— Йогурт — Сметану — Кефир — Ряженка (Термофильные стрептококки)
— Бифидобактерии — Биойогурт — Биосметану — Биокефир — Биоряженку
— Мягких и полутвердых сыров — Свежих сыров и Творога — Сыров типа Болгарской брынзы и Фетта — Чедеризирали сирена тип Кашкавал — Сыров типа Чеддер — Швейцарски сирена тип Ементал — Континентални сирена холандски тип
— Классификация — Технологические качества — Технологический процесс
— Рекомендуемая схема для активации культурыa> — GENESIS – HL — GENESIS – EL — GENESIS – WS — GENESIS – UC
— Закваска для домашнего приготоления болгарского йогурта — Закваска для домашнего приготовления бифидойогурта — Закваска для домашнего приготовления кефира
