тел. (+359 2) 8 708 568 | София, 1574 ул. Спътник №19|genesis@abv.bg

Закваска Genesis для домашнего приготовления бифидойогурта

Закваска Genesis для домашнего приготовления бифидойогурта 2018-05-29T10:24:55+00:00
Купить онлайн

Закваска Genesisтм для бифидойогурта содержит селекционированную культуру для болгарского йогурта, обогащенную уникальным комплексом бифидобактерий. Бифидобактерии являются частью естественной кишечной микрофлоры человека и присутствуют в организме с самого раннего возраста. Они проходят желудочный барьер, имплантируются на стенки кишечника, подавляя рост нежелательных бактерий, помогают выводу токсинов из организма и активируют иммунную систему.
Лечение медикаментами, стресс и возраст приводят к снижению уровня бифидобактерий, появляются симптомы дисбактериоза, проблемы с пищеварением и повышается риск других заболеваний. Потребление молочных продуктов с активными бифидобактериями и лактобацилами это идеальный способ для поддержки балланса кишечной микрофлоры.

Состав:
Не менее 1х109 живых клеток на грамм: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium complex: B. bifidum, B. infantis, B. longum, B. breve, B. adolescentis..
Штаммы выделены из природных источников и не являются генетически модифицированными.

Упаковка: пакетики из трехслойной фольги от 1 до 5 литров молока и капсулы на 1 литр

Способ приготовления:
Молоко кипятится и оставляется горячим в течение 30 минут. Потом охлаждается до 39 ÷ 40 °С. Добавляется закваска, хорошо перемешивается до ее полного разбавление и разливается в подходящие сосуды. Подквашенное молоко сквашиваются при 39 °С в течение 8 ÷ 10 часов без перемешивания. Для поддержания температуры сквашивания используется йогуртница, термос или сосуды помещают в теплом месте при температуре не более 39 °С. Если молоко сквашивается вечером, до утра йогурт будет готов. Убирается в холодильник без перемешивания. После охлаждения йогурт готов. Конечный продукт имеет средне вязкую структуру. Это связано с полезными полисахаридами, которые продуцируют бифидобактерии.
Качество конечного продукта зависит от качества молока которое используется. В случая неудовлетворительного результата, попробуйте на другом молоке.

Хранение: Хранить в холодильнике при температуре 0 ÷ 10 °С.
Срок годности: 1 год с даты изготовления.
Хранить в недоступном для детей месте!